2月3日は節分の日でした。恵方巻は食べましたか？
スーパーやコンビニに行くと、海鮮類から肉類と様々な恵方巻きがずらっと並んでいました。
物価の上昇もあってか、スーパーで売られている恵方巻きはかなりいいお値段でした。
毎年、恵方巻きによる経済効果は莫大です。今年は去年の記録を上回り、約700億円と推定されているそうです。
しかし、一方で恵方巻きの廃棄量が問題視されています。今年の廃棄量は約13億円に相当します。
2019年頃にフードロスが重要視されてからは、年々廃棄量は減ってきてはいますが、それでもまだまだ多いと感じます。
製造・販売する側も、消費する側も、フードロスへの意識をより高めていく必要がありますね。
