創屋ぷれす

水そば

いろいろあって、日曜に福井の鯖江でやっていた誠市に行ってきました。

まぁそれはあまり関係ないのですが、

「佐野蕎麦」という蕎麦屋さんで昼食をとりました。

http://www.kuchikomimap.com/10176/

この店には「水そば」というメニューがあって、これは蕎麦を水ないしは塩水でいただくというものです。

写真を見ていただければ分かるように、これは塩水です。



 

また、蕎麦の味を楽しむためにも、塩水にさえつけず、一度はそのままいただくことが推奨されています。

で、お味のほうですが、そのままでも十分に食べられるものでした。

普通の蕎麦をそのまま食べると、恐らく一口ぐらいで嫌になるんじゃないでしょうか。

味に自信がないとできないものです。

 

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