WBS（Work Breakdown Structure）

WBS…日本語でいうと，作業分解構成図といいます．
プロジェクトにおいて，作業を分解した一覧表のことを指します．

目的に合わせてその粒度は異なると思いますが，おそらく名前を知らなくても誰もがやっていることではないでしょうか．
見積時であれば粗くおおよその日数が分かれば良いし，スケジュールを組みたい場合は細かい単位に分解して日数と開始日・終了日・進捗に落とし込んでいく…

プロジェクトを進める上では，ほぼ必要になってくるのではないでしょうか．