創屋ぷれす

かに!



カニを食べました。

冬の北陸でカニと言えば、ズワイガニですが、

メスのズワイガニ(香箱ガニ)のほうがおいしいので

こちらを食べます。

オスよりも小さいですが、味が濃厚で外子(卵)と内子(カニみそのなかの

赤い部分)が楽しめます。

1月の初めには禁漁になってしまうので、食べられるのは今のうちです。

金沢港の近くの魚市場で安く手に入ったので、たくさん買ってきました。

皆さんもお試しください。

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