創屋ぷれす

春生姜の炊き込みご飯

懐石料理を食べに行きました。
春生姜(新生姜)の炊き込みご飯がとてもおいしかったので、その感想です。

新生姜は、春から夏にとれる新しい根の生姜を言います。
辛みが強くなく、柔らかい味わいがあります。

この炊き込みご飯は、ふたを開けた瞬間から生姜の香りが広がり
シャキシャキとした生姜の歯ごたえもありました。
また、器も金継ぎされたおしゃれなものが使われていて、見た目も楽しめるものでした。

五感で楽しめる料理というのは、滅多に食べることが無いのでいい体験となりました。

創屋のホームページはこちらから

Comments are closed.