ゴーストレストランとは飲食店の１形態で、
実店舗を持たずに注文を受けて作った料理を配達するのみのレストランのことです。
Uber Eatsなどのデリバリーサービスの発達と、
新型コロナの影響もあり、初期費用を抑えて開業できるこの形態が増えているようです。
料理を作る方としては、メニューがデリバリーに適したものにある程度制限されたり、
お客さんが実際に食べている表情が見れないなどのデメリットもあります。
いずれにしろどのような形態でも、美味しい料理を届ければ人を幸せにできると思うので、
どのお店も長く続いて欲しいですね。
